熱さとはサヨナラ♪簡単いちご大福
レシピID:798888
熱さに耐えて包まなくてもいいんです♪冷めても伸びがよく扱いやすいので冷ましてからゆっくりね☆次の日もやわ②〜♪♪
材料 （ 6個分 ）
| ◎白玉粉 | 100g |
| ◎砂糖 | 大2 |
| ◎水 | 120cc |
| あんこ | 100g |
| いちご | 6個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ■ [ピンク生地にする場合] | |
| いちご | 5個 |
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1
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耐熱ボウルに◎の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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ラップをしてレンジ(500w)で3分加熱し取り出してヘラでよく混ぜる。
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3
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再びラップをしてレンジ(500w)で1分加熱し取り出して艶がでるまでよく混ぜる。
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4
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[生地をピンク色にする場合]ビニール袋にヘタを取ったいちご5個を入れて手でもみもみ♪よく潰す‥多少塊があってもOK
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5
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生地が冷めたら手で綺麗なピンク色になるまでよく混ぜる。
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6
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生地が冷めるまで中のあんこといちごを準備しておく。
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7
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いちご6個はヘタをとり6等分したあんこでいちごをスッポリ覆うように丸く包む。いちごのトップが出ないよう上は厚めに♪
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8
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冷めた求肥を水で濡らしたスプーンで6等分して丸め片栗粉をまんべんなくまぶし手で薄く広げる。この時真ん中に厚みをもたせる。
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9
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広げた求肥の真ん中に⑦のいちごを乗せて求肥を引っ張って寄せるように包んでいく。
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10
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最後は寄せた求肥を指でつまんでキュッとひねるように止める。
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11
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乾いたハケで余分な片栗粉を払って出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は倍量で白生地とピンク生地を作りました‥写真手前がピンク生地♪実際はかなりピンク色なんですよ〜(*^o^*)あんこはお好きなあんこでどうぞ‥いちごの大きさにより出来上がり量は変わります☆作ってコメント下さった方♪感謝です(≧∀≦)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
真心伝わる可愛い大福ね♪素敵な友情感激☆テスト頑張ってﾈ〜♪
と〜ても感激!こんな素敵和菓子に、さすがです♪本当に大感謝☆
なんとも仲睦まじいﾋﾟｸに癒されます〜♪有難う感動レポ感謝☆
とても柔②美味しそうなﾌｫﾄに私も感動〜☆素敵レポを有難う♪
8月にレポ頂けるとは驚き感激笑)ほんとピンク可愛い♪感謝です
初体験に選んでくれて感激≧ω≦まん丸柔らかそう♪レポ有難う〜
とても柔らかそう♪選んでもらえて幸せ^ω^レポありがとう♪
わぁ♪お子さんと‥素敵♪まん丸美味しそう〜レポ感謝です!
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/17
レシピ本を参考にしています。生地を可愛いピンク色にしたくていちごを練り込む方法は自分で考えました。又、求肥の扱いなどは何度も作る間に自分で作りやすいように工夫してあります。
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