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ポパイのあいあんクッキー

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Description

おひたしも大好きだけれど、たまにはスイーツに変身させてしまおう!
健康コンシャス?!　カリカリでおいしい。

材料

マーガリン
50g
砂糖
30g
牛乳
大1～2
ほうれん草
茹でたもの50g
薄力粉
100g
白ゴマ
大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水にさらした後、しっかり水気を絞り、みじん切りにする。

  2. 2

    マーガリンをクリーム状にし、砂糖と１を順に加える。

  3. 3

    薄力粉、白ゴマをさっくりと混ぜる。様子を見ながら牛乳を加える。

  4. 4

    ラップで棒状にまとめ、冷凍庫で1～2時間おいた後、5mm幅にカットし、180度で約20分焼く。

コツ・ポイント

今回ほうれん草は、３で加える牛乳と共にミキサーでペースト状にしてみました。生地が少し水っぽくなってしまいましたが、緑色がとてもキレイに出ました。
写真は子供用にホワイトチョコを塗ったものも入れてます!

このレシピの生い立ち

若かりし頃にふと思いついたレシピです。以前は卵を使ってましたが、ちょっとアレンジしました。
レシピID : 799518 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年3月6日
写真
＊yocomo＊
成形に失敗しちゃったけど、味はほんとおいしかったです〜(^o^)

コーヒークッキーに続きこちらも！嬉しいです！キレイな色素敵♪

2014年3月23日
写真
Mgizmo
ほうれん草多かったからドロップに★サクサク優しい甘さで娘も夢中♡

なんとかわいいレポに私も幸せ夢中～！サクサクになって良かった

2010年8月12日
写真
kortezjade
形ゎいびつですが味ゎとても美味！２歳の息子のお気に入り☆

息子さん気に入ってもらえて感激っ!!野菜いっぱい食べてねぇ♪

2010年3月25日
写真
たｧｰくん
同じ要領で人参も★すっごく美味しかったです！

うお～っ!すごいですね！人参、挑戦してみます。ありがとう!!

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つつくんこ
ポパイのあいあんクッキー
by つつくんこ