おばあちゃんの味☆イモの煮っ転がし

新じゃがは皮付きのままたわし等できれいに洗い、大きければ１口大にきる。

ジャガイモの水気をしっかり切り１７０度くらいに熱した油できつね色になり、スッと竹串などが通るまで揚げる。

油を切った２を鍋に移し、全ての調味料を入れて汁気が1/4位になるまで煮詰める。