セロリの梅酢醤油漬け♪
MicomiroM
作り方
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1
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セロリの筋を取って斜め１㌢くらいの太さに切り、タッパなどに入れる(葉っぱも入れば切って入れる)
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2
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●の材料を１:１の割合で別のボウルなどに入れる。味見してみて酢っぱければ醤油を足す
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3
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②のボウルを①のセロリに流しかける。セロリが６割浸かるくらいでＯＫ。
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4
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蓋をして 少し振って馴染ませ２時間くらい冷蔵庫で冷やす。
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5
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冷蔵庫から出して 盛り付けて完成♪ ちなみに写真は作って２時間後です。４日位はもちます
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コツ・ポイント
醤油と梅酢がいぃ味を出してるので 是非、だし醤油＆梅酢で作ってもらいたいです(^3^)/ 浅漬けくらいがイチバンおいしいと思います♪ セロリの量で変わってきちゃうので、あえて●の材料分量は書きませんでした。
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってたお漬け物♪
その時は いつも使うだし醤油がなくて、たまたまそのだし醤油を梅漬けにしてた「醤油」があったので それを使ったのが始まり♪ちなみに 梅酢も手作り♪
その時は いつも使うだし醤油がなくて、たまたまそのだし醤油を梅漬けにしてた「醤油」があったので それを使ったのが始まり♪ちなみに 梅酢も手作り♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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