サイダー寒天
レシピID:804635
サイダーの炭酸が、ジュワジュワときてとても爽やかな寒天です。
春らしく、桜の花を飾りました。
春らしく、桜の花を飾りました。
材料
| 三ツ矢サイダー | 600ｃｃ |
| 粉寒天 | 4ｇ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| さくら花の塩漬 | お好みで |
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1
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桜の花は一晩水につけて、塩抜きをしておく。
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2
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鍋に、サイダー200ccを入れ、寒天を煮溶かす。寒天が溶けたら、砂糖を入れる。
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3
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火を止めて、残りのサイダー400ccを入れ、型に流す。
泡が浮いてくるので、スプーンですくい取る。
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4
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仕上げに、桜の花を飾り、よく冷やす。
コツ・ポイント
寒天は固まりやすいので、サイダーは常温にしておく。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/10
三ツ矢サイダーのモニターに当選したので、爽やかな寒天を作ってみました。
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