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お豆腐チキンナゲット☆アレルギーさんＯＫ

お豆腐チキンナゲット☆アレルギーさんＯＫの画像

Description

小麦粉不使用醤油を使えば、卵・小麦アレルギーでも大丈夫(*´∇｀*)v
フワフワのお豆腐チキンナゲットが出来ました♬

材料 （一般的なチキンナゲット15個程度）

鶏ももミンチ
200ｇ(100gの場合ﾌﾜﾌﾜな出来上がり)
■酒
小さじ2
■塩コショウ
適量
木綿豆腐
100ｇ
○片栗粉
大さじ１強
○醤油
小さじ２
○塩コショウ
適量
揚げ用片栗粉
適量
揚げ用油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ももミンチに■の調味料を加え下味を付けます。（よく混ぜ合わす）

  2. 2

    写真

    豆腐はさいの目切りにし、水切りします。レンジで水切りもＯＫ。

  3. 3

    写真

    豆腐を手で揉み砕き、鶏ももミンチを加えます。

  4. 4

    写真

    ○の調味料を加え、よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    適度な大きさにまとめ片栗粉をまぶし、170度～180度に熱した油で（きつね色に）揚げて完成。

  6. 6

    写真

    断面です☆彡

  7. 7

コツ・ポイント

■結構もったりした生地になるので、扱いやすいと思います。
■生地に醤油・塩・コショウでしっかり味付けしてあるので、そのままでも美味しく頂けます。
■お好みでケチャップ等を付けてどうぞ♬

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子の息子にも、チキンナゲットを食べさせてあげたくて...
※ひき肉の分量100g→200gに変更しました。印刷して頂いた方々、申し訳ありません。
※〃100gの場合の食感＝ﾌﾜﾌﾜ、200gの場合ﾌﾜっとした出来上がりです。
レシピID : 805705 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年12月21日
写真
るこちゃんまま
偏食気味の3歳の子供が、両手に持ってパクパク食べています！鶏ももミンチ常備してまた作ります(^^)
#おいしい偏食児も食べた
2011年6月19日
写真
lovemoco
父の日パーティーでアレっ子の姪に☆大人も喜びでした♪

可愛いプレートですね！作って頂けて嬉しいです♪れぽありがとう

2009年12月9日
写真
もちゃれら
お豆腐でヘルシー☆なのに意外にボリューム有り！美味しかったです❤

美味しく召し上がって頂けて良かったです♫つくれぽ感謝です♫♬

2009年9月2日
写真
ＭＡＲＵ☆
カリカリフワフワでとても美味しかったです。また作ります。

嬉しいコメント＆作って頂いて感激です！！つくれぽありがとう♡

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Dreamcream
お豆腐チキンナゲット☆アレルギーさんＯＫ
by Dreamcream