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♡酢豚・・・ならぬ　酢鶏だったのぉ♡　

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Description

豚肉が苦手な私のためのメニュー（笑）



我が家好みの甘酸っぱさに仕上げてみました♡（￣３￣）

材料 （☆２~３人分☆）

☆鶏ムネ肉☆
１枚
■ ～ムネ肉下味～
☆醤油☆
大さじ半分
☆料理酒☆
大さじ半分
☆ショウガ☆
少々
☆片栗粉（衣用）☆
適量
■ ～野菜類～
☆ニンジン☆
2分の１本
☆玉ねぎ☆
４分の１個
☆赤・黄パプリカ☆
４分の１個
☆ピーマン（中）☆
１個
☆筍☆
５～６０グラム
☆パイナップル（缶詰）☆
３枚
■ ～調味料～
☆醤油☆
大さじ１．５
☆酢☆
大さじ５～６
☆ケチャップ☆
大さじ３
☆砂糖☆
大さじ３
☆中華スープ☆
大さじ３
☆片栗粉☆
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ムネ肉は一口大に切って下味を付けます



    野菜は食べやすい大きさに切って　調味料は片栗粉以外　全て混ぜ合わせます

  2. 2

    ムネ肉に片栗粉をまぶし１７０～１８０度で揚げます

    野菜は食べやすいサイズでカットし　油で　火が通りにくい順に炒めます

  3. 3

    炒めた野菜に揚げたムネ肉　パイナップルを加え　全体を混ぜ合わせます

  4. 4

    最後に調味料を合わせたものを混ぜ合わせ　とろみがついたら完成です

コツ・ポイント

ムネ肉の下味に使った調味料も入れちゃってください♪

パイナップルは苦手でなければ　ぜひ一緒に入れてください
甘みと酸味が程よく調和されますよ♪

このレシピの生い立ち

私は豚肉がダメなので　ムネ肉を使いました
お肉好きな旦那様にも大好評o(≧▽≦)o
レシピID : 806196 公開日 : 09/05/12 更新日 : 24/04/26

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