冷やして食べてネ☆ピーマンのマリネ
pandyda
作り方
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1
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ピーマンを縦半分に切り、タネを取り出し、わりと厚めに縦に切リ分ける。
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2
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鍋に水200ccを入れ沸騰したらコンソメとピーマンを入れて3分煮る。塩を入れて味を調整する。濃いめが美味しいです。
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3
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3分したら火を止めてレモン汁を入れて軽くまぜる。
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4
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タッパーなど密閉容器に汁ごと入れて、冷蔵庫へ。完全に冷えたら食べ時です。お好みで黒胡椒をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
ピーマンの香りが苦手なら、さっと茹でてから使っても◎
このレシピの生い立ち
ピーマンが美味しくなってきましたw
pandyda
