うどと豚肉の味噌炒め

ウドの皮をむき、水につけあく抜きをする。

フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、色が変わったところでウドを入れ炒める

酒・みりん・味噌を入れ炒めて、最後に醤油を回しかけ出来上がり。