たけのこと厚揚げの煮物

厚揚げを湯通しして、油抜きをします。
たけのこも３分ほどさっと茹でます。

全部の材料を一口大に切ります。

鍋に水とだし、砂糖、みりんを入れ火にかけます。
沸騰しそうになったら、食材を全部入れ10分ほど煮ます。