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スモークサーモンは一口大に切っておく。細ネギは洗って5センチぐらいに切っておく。
大根は太めの千切りにし、ボウルに入れ塩を入れ、ぎゅっと揉んで水気を出す。10分ぐらい経ったらぎゅーっと水気を絞る。
別のボウルにオリーブオイル、塩、コショウ、ハチミツ、米酢を入れよく混ぜてマリネ液をつくる。
1のサーモン、とネギ、大根を入れて混ぜ冷蔵庫で1時間以上寝かせる。すぐに食べてもいいですが時間をおいた方が美味しい。
美味しく作ってくださってありがとうございます!
とってもおいしそう♪ありがとうございました!