いちごチーズケーキ風プリン

｛台作り｝
砕いたクラッカーまたはビスケットをボウルに入れ、湯煎またはレンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。

カップまたはグラスの底に手や麺棒などで敷き詰めて、冷蔵庫で冷やす。

｛プレーン生地作り｝
クリームチーズを室温に戻すか、レンジで（５００Ｗ）３０～４０秒チンしてボウルに入れる。

お湯で溶かすタイプの粉ゼラチンの場合は、お湯でゼラチンを溶かす。

水で溶かすゼラチンは、あらかじめ台作りの前に水にゼラチンを振り入れて、ふやかす。ふやかしたゼラチンを湯煎などで溶かす。

溶かしたゼラチンの粗熱が取れたら、４．に加えて混ぜ合わせる。これをビスケットを敷いたカップに流し入れ、再び冷蔵庫で冷やす

泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えてよく混ぜ、いちごジャムも加えてよく混ぜる。

７．のプレーン生地が固まったら、冷蔵庫から取り出して、９．をスプーンで乗せる。冷蔵庫で冷やして出来上がり。