しっとり蒸し鶏のマヨ和え

小松菜は水で洗い、葉と茎が交互になるようにしてリードヘルシークッキングペーパーで包み、レンジで３分加熱(様子を見て加減)

加熱後の小松菜は冷水にとって冷まし、３センチくらいに切って水気を絞る

鶏肉は皮を取ってリードヘルシークッキングペーパーに包んで酒を振り、レンジで４分ほど加熱する(様子を見て加減)

②と④をマヨネーズで和えて完成

余った鳥皮は油なしのフライパンでカリッとさせて⑤に混ぜても美味でした。