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ビタミンカラー☆簡単カラフルマリネサラダ

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Description

すごーく簡単で、可愛くておいしいマリネサラダができちゃいます(＾0＾)
カラフルで梅雨や暑さを吹き飛ばしてくれますよ！

材料 （約二人分）

ニンジン
1/2本
パプリカ(黄色が綺麗でベター)
1/2～1個
トマト
大なら1個、プチなら5個くらい
☆オリーブオイル
大さじ1
☆お酢
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ・ニンジンの皮を剥き、千切りにする
    ・薄い千切り用のピューラーが100均なんかで売ってるので私はそれを使用

  2. 2

    写真

    ・パプリカは種とわたとへたを取り、食べやすいサイズに切る

  3. 3

    写真

    ・トマトはへたを取りサイコロ状に切る
    ・今回はプチトマトなので4分の1にするように切りました

  4. 4

    写真

    ・耐熱ボウルに１、２、３を入れ☆の材料を加え、軽くなじませる

  5. 5

    写真

    ・ふんわりラップをかけてレンジで2分間加熱
    ・加熱後はすぐ食べてもいいし、冷蔵庫で寝かせるのもGood!

コツ・ポイント

かなり簡単なレシピですよー！！
今回はオレンジ色のパプリカを使いましたが黄色だとグラデーションのようになって綺麗です☆
甘みが野菜から勝手に出てくるのでまろやか。

このレシピの生い立ち

パプリカのマリネが食べたくなったので！
レシピID : 808802 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/22

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ビタミンカラー☆簡単カラフルマリネサラダ
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