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カンタンシフォンケーキ

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Description

この型さえあれば・・誰でもうまくいくのよ！（私でも笑）

材料 （１５㎝）

卵黄
３つ
砂糖
２０グラム
サラダ油
２０グラム
牛乳
２０グラム
○卵白
３つ
○砂糖
３０グラム
紅茶の葉
１つ（パックの場合）
小麦粉
４５グラム
バーキング
小３ぐらい

作り方

  1. 1

    卵黄をほぐして、砂糖と泡立てて。
    白っぽくなったら、サラダ油と牛乳。茶葉を入れて、滑らかに。

  2. 2

    そして粉類をあわせ、粉っぽさがなくなったらOK。

  3. 3

    メレンゲ。白い泡が立ったら、砂糖を混ぜ、角が立つまで泡立てる。（電動の方が、手が疲れないし、的確。）

  4. 4

    メレンゲを少し、一度、卵黄側に入れる。混ぜてみて、メレンゲ側に全部入れる。底からすくうようにさっくり。

  5. 5

    そして型に入れ、空気抜き。
    軽く落としてネ。
    １７０度の３０分程。

  6. 6

    なぜでしょう。冷ますのに、逆さまにしましょう。

    ある程度冷ましたら、食べれます♪
    私は、我慢できなかった！（笑）

コツ・ポイント

メレンゲは、ふんわりさせましょう。
出来た時切るのは慎重に。
ふわふわが命のデリケートな生地なので、しぼみます。

このレシピの生い立ち

「口の中で溶けるような、ふわふわのケーキが食べたい！」との言葉。
初挑戦のシフォンケーキ。不安が吹き飛ぶ、膨らみに大感激っ（＞A＜）ノ▽～☆☆
ｷｬ~！！
レシピID : 808831 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月15日
初れぽ
写真
綾花☆
ふあふあ生地。味はキャラメルティー

これ、お友達にあげれる☆

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( )
綾花☆
カンタンシフォンケーキ
by 綾花☆