ガトーショコラ
フェアリ－ペンギン
作り方
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1
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バターとショコラを湯せんにかけて溶かす。
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2
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卵黄をつぶしてから砂糖60gを入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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①にカカオパウダーをふるいをかけてよく混ぜる、混ざったら②で作ったものを混ぜてから一つまみの塩を入れて混ぜる。
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4
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オーブンを予熱180℃にしておく。
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5
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卵白に小さじ１杯程度の砂糖を入れて角が立つ程度に泡立てる。
残りの砂糖を入れてメレンゲを作る。
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7
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⑥に薄力粉をふるいにかけてから混ぜる。（混ぜすぎず、薄力粉の玉が残らない程度に）
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8
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⑦を型に入れて180℃のオーブンに35～40分程度入れて完成。
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コツ・ポイント
オーブンに入れてからは20分位は開けたりしない。
焼き加減は串を刺してみて中が焼けている程度。
焼き加減は串を刺してみて中が焼けている程度。
このレシピの生い立ち
学校で教わった料理を再挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フェアリ－ペンギン
