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レシピID :809774

切り干し大根のカレーうどん風味サラダ

切り干し大根のカレーうどん風味サラダ
カレーうどんをイメージして作ったサラダ。切り干し大根と水菜のしゃきしゃきとした歯ごたえがいい感じ。

材料 ( 4人分 )

切り干し大根
1/2袋(25g)
ハム
4枚
水菜
1束
マヨネーズ
大さじ3
めんつゆ
大さじ2
カレー粉
小さじ1 1/2

1

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切り干し大根はたっぷりの水に10~15分さらして戻します。水気を絞っておきます(あまり長くさらすと旨味が逃げます)。

2

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ハムは、4等分してから切り干し大根と同じくらいの細切りにします。

3

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水菜は3cmくらいの長さに切ります。

4

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マヨネーズとめんつゆ、カレー粉を合わせて混ぜ合わせます。

5

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大きめのボールに切り干し大根、ハム、水菜を入れ、食べる直前に④を混ぜ合わせます(水菜の歯ごたえを残すため)。

6

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ヤマキめんつゆを使った簡単レシピの「ヘルシーでおいしいで賞」をいただきました。

コツ・ポイント

混ぜるときは、切り干し大根をほぐしながら手で混ぜた方がしっかり混ざります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/07/08

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カレー味とはちょっとびっくり!でもとても美味しかったです♪

さぶちょ

切り干しって和風の味付けってイメージですものね。

09/06/24

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今まで作った切干のサラダの中で1番かも!って思うぐらい美味しい❤

kurukurumin

一番かもなんて嬉しいです。切り干しのサラダっておいしいよね☆

09/06/16

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これおいし~い♪知事を救済しようと思ったら救済されちゃった!!

ゆうなゆ

東国原知事、救済されてよかった♪宮崎は切り干しも有名なのかな

09/06/10

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切干大根は煮るものと思ってたから、びっくり!でもすごくおいしい♡

きらり流れ星

こんな風に手軽に食べられる食材なので、いろいろに使ってね☆

09/06/09

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カレー味の切り干し大根は初めて☆シャキシャキでおいしかったです。

モカシナ

歯ごたえが煮物と違って楽しいでしょ♫ありがとうございました。

09/06/09

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食感がよくて簡単に作れて美味しかったです★また作ります♪

TOMO-MU

また作っていただけるなんて光栄です。ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/24
めんつゆを使ったレシピを考えました。歯ごたえがあるので、よく噛んで食べてダイエットにもいいかも❤子どもたちも、ぼりぼり喜んで食べてくれました。

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