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レシピID :809774

切り干し大根のカレーうどん風味サラダ

カレーうどんをイメージして作ったサラダ。切り干し大根と水菜のしゃきしゃきとした歯ごたえがいい感じ。

chikappe

材料（ 4人分）

切り干し大根

1/2袋(25g)

ハム

4枚

水菜

1束

マヨネーズ

大さじ3

めんつゆ

大さじ2

カレー粉

小さじ1　1/2

1: 切り干し大根はたっぷりの水に10～15分さらして戻します。水気を絞っておきます(あまり長くさらすと旨味が逃げます)。

2: ハムは、4等分してから切り干し大根と同じくらいの細切りにします。

3: 水菜は3cmくらいの長さに切ります。

4: マヨネーズとめんつゆ、カレー粉を合わせて混ぜ合わせます。

5: 大きめのボールに切り干し大根、ハム、水菜を入れ、食べる直前に④を混ぜ合わせます(水菜の歯ごたえを残すため)。

6: ヤマキめんつゆを使った簡単レシピの「ヘルシーでおいしいで賞」をいただきました。

コツ・ポイント

混ぜるときは、切り干し大根をほぐしながら手で混ぜた方がしっかり混ざります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/07/08

カレー味とはちょっとびっくり！でもとても美味しかったです♪

さぶちょ

切り干しって和風の味付けってイメージですものね。

09/06/24

今まで作った切干のサラダの中で1番かも!って思うぐらい美味しい❤

kurukurumin

一番かもなんて嬉しいです。切り干しのサラダっておいしいよね☆

09/06/16

これおいし～い♪知事を救済しようと思ったら救済されちゃった！！

ゆうなゆ

東国原知事、救済されてよかった♪宮崎は切り干しも有名なのかな

09/06/10

切干大根は煮るものと思ってたから、びっくり！でもすごくおいしい♡

きらり流れ星

こんな風に手軽に食べられる食材なので、いろいろに使ってね☆

09/06/09

カレー味の切り干し大根は初めて☆シャキシャキでおいしかったです。

モカシナ

歯ごたえが煮物と違って楽しいでしょ♫ありがとうございました。

09/06/09

食感がよくて簡単に作れて美味しかったです★また作ります♪

TOMO-MU

また作っていただけるなんて光栄です。ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/24

めんつゆを使ったレシピを考えました。歯ごたえがあるので、よく噛んで食べてダイエットにもいいかも❤子どもたちも、ぼりぼり喜んで食べてくれました。

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