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ふわとろにんじんパンケーキ

レシピID:810048
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にんじんの甘みがほんのりやさしいパンケーキです(o^_^o)

材料 ( 2枚分 )

小麦粉 80g
にんじん 1/4本程度
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 15g
牛乳もしくは豆乳 100g
1個
マヨネーズ 10g

1

薄力粉とベーキングパウダーはできれば合わせてふるっておいてください。

2

にんじんをボウルにすりおろします。そこに砂糖,牛乳,卵,マヨを加えて泡立て器でまぜまぜ。

3

2に粉類を入れ,泡立て器ですくってまぜ,すくってまぜをくりかえす。※絶対練らないでくださいね。

4

粉っぽさがなくなったら(ダマはのこります。)OK♪

5

熱したフライパンを濡れ布巾にあてて,少し温度を下げたら,サラダ油を薄くしきます。

6

そこに4を流し入れて,弱火でふつふつ穴が出るまで焼いたら,ひっくり返して数分焼きます。

7

※焦げやすいので気をつけて弱火で焼いてくださいね。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/06/18

写真

すり胡麻加えて香ばしく。1歳の娘もパクパク☆もちっとはマヨ効果?

ねむりひつじ

すりごま入りいいですね!今度まねしよう^^ありがとうです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/07
すこしでも栄養をとりたくて,冷蔵庫に残ってたにんじんをいれたら,砂糖控えめなのにふんわり甘くておいしかった(>_<)

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