ふわとろにんじんパンケーキ
レシピID:810048
にんじんの甘みがほんのりやさしいパンケーキです(o^_^o)
材料 （ 2枚分 ）
| 小麦粉 | 80g |
| にんじん | 1/4本程度 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 砂糖 | 15g |
| 牛乳もしくは豆乳 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 10g |
-
1
-
薄力粉とベーキングパウダーはできれば合わせてふるっておいてください。
-
2
-
にんじんをボウルにすりおろします。そこに砂糖，牛乳，卵，マヨを加えて泡立て器でまぜまぜ。
-
3
-
2に粉類を入れ，泡立て器ですくってまぜ，すくってまぜをくりかえす。※絶対練らないでくださいね。
-
4
-
粉っぽさがなくなったら（ダマはのこります。）OK♪
-
5
-
熱したフライパンを濡れ布巾にあてて，少し温度を下げたら，サラダ油を薄くしきます。
-
6
-
そこに4を流し入れて，弱火でふつふつ穴が出るまで焼いたら，ひっくり返して数分焼きます。
-
7
-
※焦げやすいので気をつけて弱火で焼いてくださいね。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/07
すこしでも栄養をとりたくて，冷蔵庫に残ってたにんじんをいれたら，砂糖控えめなのにふんわり甘くておいしかった(>_<)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント