イギリス一！？直伝簡単スコーン
Description
すごく簡単★シンプルで飽きがこない美味しさです♪７/３ 手順追加しました
たｧｰくん
材料
作り方
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1
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ｵｰﾌﾞﾝは220度に温めておく。小麦粉とBPはふるいにかけボウルに入れる
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2
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1に砂糖と塩を入れて混ぜ、細かく切ったバターを入れ指先でよくすり混ぜる
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3
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牛乳とﾖｰｸﾞﾙﾄを加え混ぜてまとめ、打ち粉をしいたまな板に生地をのせ、3ｾﾝﾁ位にのばす＊生地の扱い方は下記参照
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4
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伸ばした後は真ん中から半分に切り、２枚を重ねる。それからまた麺棒で３ｾﾝﾁほどに伸ばす
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5
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素早く､優しくﾅｲﾌで四角または三角に切る(ｴｯｼﾞを立てるように)(型抜きすると生地がつぶれてうまく膨らまない)
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6
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ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしいた天板に並べ、5分程落ち着かせた後､ｵｰﾌﾞﾝで10分焼く。
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7
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焼きたてにクロテッドクリームは最高です！ジャムやﾊﾞﾀｰも◎紅茶と一緒に焼きたてをどーぞ(^^)/
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8
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生地がベタつき扱いにくいので対策を..打ち粉をしいたまな板に乗せた後、生地に薄く粉をまぶして膜を作るようにすると◎
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9
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その後、成形に入ってください。温め直すときはオーブントースターで３、４分チンするとカリカリで美味！
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コツ・ポイント
生地はかなりべたつきます！初めての方はなれるまで牛乳100〜120ccで作る方が簡単かもしれません☆ 鉄板で５分休ませる工程は、私は抜いちゃってます^^;が、おいしく焼けます★
このレシピの生い立ち
ｲｷﾞﾘｽ好きな母がみつけてきたレシピ。私なりに作りやすくしました！
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