春野菜蒸し ゴマおろしダレで♪の画像

Description

スナップエンドウ・春キャベツ・カブにエリンギ・・春の野菜をたっぷり!さっぱりつけダレでどうぞ♪

材料 (二人分)

4/1
10本程度
2本
2個
2本
4/1本
☆お酢
30cc
☆めんつゆ
30cc
☆みりん
15cc
☆すりごま
小さじ2
☆ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ①野菜を全て食べやすい大きさにカットします。スナップエンドウは筋を取ります。

  2. 2

    ②大根おろしを器に盛ります。(すりおろしたときの大根の汁も入れます。

  3. 3

    ③☆の調味料を混ぜ合わせて②に注ぎます。これでつけダレは完成です。

  4. 4

    ④①のスナップエンドウ以外を蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸します。

  5. 5

    ④にスナップエンドウを加えて更に5分ほど蒸して完成です。③につけて召し上がってください。

コツ・ポイント

ポン酢に、大根おろし・ゴマ・ごま油を加えれば更にお手軽です。
他にも、クリーミーなゴマドレッシングに、すりゴマ・すりおろしにんにくを加えれば、まったりとしたつけダレで、これまた美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもは市販のゴマドレッシングですが、今日はさっぱり食べたくて。。ポン酢のようにさっぱりと☆
レシピID : 811036 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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