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味噌ミルク粥

レシピID:811144
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柚子こしょうと味噌の組み合わせで食べます。
朝や食欲がないときに･･･。
ssykxxx ssykxxx

材料 （ １杯分 ）

ひやご飯 1膳分
たまねぎ 4分の1
牛乳 150cc
水 50cc
味噌 大匙1
醤油 小匙2分の1
パルメザンチーズ 大匙1
卵の黄身 1つ
バター 小匙2分の1
柚子胡椒 お好みで

1

たまねぎをみじん切りにします。そのたまねぎを鍋に入れ、バターと水を入れ、火をつけます。温まったら弱火で2分。

2

１の鍋にご飯と牛乳を入れます。牛乳が温まってきたら火を弱め、味噌と醤油を入れます。木ベラでたまにかき混ぜ5～10分位。

3

２の間に卵の黄身と白身をわけます。
いつのも方法でやってください。

4

最後にパルメザンを入れ、火を止めます。軽くかき混ぜて、お皿に盛り付けます。
黄身を乗せ、柚子胡椒を乗せ完成です。

コツ・ポイント

ご飯の量や火加減・お好みのお米の固さにして、水や牛乳の量を加減してください。
柚子胡椒がなかったり、あまり好きではない方は黒胡椒やお好みでOKです。
冷凍のご飯→半日冷蔵庫で自然解凍→ザルで水洗いをすると生米から作る食感に近くなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/18
ミルク粥が好きなので。

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