アボカドサラダうどん

うどんは茹でて冷水でしめ、ザルにあげておく。アボカドと豆腐は7〜8mm角に。

器にうどん、その上にかつお節、アボカドと豆腐を盛ってマヨネーズを絞り、わさびを添えてだし醤油をたらす。