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冷凍ブルーベリーとお酢でサワーミルク★

レシピID:815964

冷凍ブルーベリーを酢と砂糖と漬け込むだけで出来るサワードリンク★子供たちと毎朝牛乳で割ってとろ～りドリンクを飲んでるよ！

材料（使い切りやすい小瓶１個分）

■ ブルーベリーサワーのもと

冷凍ブルーベリー	８０ｇ
酢	８０ｇ
グラニュー糖	８０ｇ
■ サワーミルク
ブルーベリーサワーのもと
大さじ２
牛乳	８０～１００ｃｃ

1: 冷凍のブルーベリーを使用。解凍してキッチンペーパーで水分を拭き取っておく。

2: 煮沸消毒した小瓶に冷凍ブルーベリーを入れ、グラニュー糖、酢を加えて密閉。冷蔵庫で保存。毎日一回は攪拌してください。

3: 三日後、しっかり砂糖も溶けてます。

4: とても綺麗なパープルのサワーのもとが完成！

5: サワーのもと大さじ２に牛乳を８０～１００ｃｃ加える。

6: そうすると、ドロッと牛乳が固体化します。飲むヨーグルトみたいな感じに。

7: 攪拌してあげれば、とろ～りブルーベリーサワーミルクの完成です！炭酸や水で割ってもいいですよ～♪氷たっぷりでも♪

8: 今回はコンテストモニター当選したミツカンの穀物酢を使用しました。

コツ・ポイント

サワーのもとは、すべて同量で作ります。量を増やしたい場合も同様にしてください。しっかり砂糖を加えているので、長期保存が可能です。冷蔵庫で２～３週間で使い切ってくださいね♪炭酸割りもお勧めです★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (19人)

09/11/08

大好きなブルーベリーの使い道が増えて大満足です♪簡単でおいしい！

あきこ83

これは健康にもいいのでぜひぜひ♪作ってくれてありがとう！

09/09/28

SW明けお仕事出勤前の朝食に♪美味しく体に効きました♡これ良い❤

☆☆☆

素敵ですね♪美容にいいですよね！作ってくれてありがとう！

09/08/30

牛乳がドロッとするのが面白い♪爽やかなドリンクで美味しいです♡♥

オラフ☆スパイク

面白いですよね～！健康にもいいですよ♪つくれぽありがとう！

09/08/27

今年最後のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰでﾘﾋﾟ♪夫婦でやみつきです(＾▽＾)

まきーころ

何度も作ってもらえてとっても嬉しいです！りぴれぽありがとう♪

09/08/19

さっき仕込みました☆出来上がりが楽しみo(^-^)o

みぃ姫＋゜

出来あがり私も楽しみです♪つくれぽありがとう～！！

09/08/17

美味しすぎ！！次は冷凍ブルーベリー一袋で作るわっ♪

aya62

気にいってくれたんだね♪沢山作ってね～！つくれぽありがとう！

09/08/10

さっぱりさわやかで美味しい！牛乳苦手な旦那も飲んでくれました☆

シュンボー2525

旦那さんが飲んでくれてよかったですね！つくれぽありがとう♪

09/08/06

さわやかな酸味が夏らしいドリンクに！作り方も簡単でうれしいです♪

copidays

甘みと酸味が美味しいよね♪作ってくれてありがとう～！

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9件のコメントを読む

HARNN 2009年07月16日 09:20

漬けて残った実はどうしていますか？教えてください。

トイロイロ 2009年07月16日 11:13

★HARNNさん

漬けて３～５日くらいの実であれば、潰して一緒に食べたり飲んだりしています。
それ以上時間が経過すると、カスカスになるので取り出して捨ててもらっていいです。
せっかくなので、一緒に食べてもらうといいと思います。

コメントありがとうございます。

HARNN 2009年07月16日 16:51

わかりました。ありがとうございます。

まきーころ 2009年08月16日 11:18

ﾄｲﾛｲﾛさん、こんにちは
以前、このﾚｼﾋﾟにつくﾚﾎﾟしたまきーころといいます。

このﾚｼﾋﾟのおかげで、毎日牛乳が飲めるようになりました(＾▽＾)　
旦那ｻﾝにも好評だったので、時期のうちにと第２弾６００ｇつけちゃいました♪

最近は暑いのでこの牛乳割を凍らしてシャーベットにして楽しんでいます。　
凍らしてもとっても美味しいのでﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟさせてもらいたくて突然ﾒｰﾙしました。
ｱｯﾌﾟしても大丈夫でしょうか？？？

トイロイロ 2009年08月17日 01:52

★まきーころさんへ

こんばんは～♪
つくれぽ、ありがとうございました！！

毎日牛乳が飲めるようになったとのことで、本当に嬉しく思います！！
たっぷり作ってくれてるようで感激です♪

シャーベットにするっていいアイディアですね！！
ぜひぜひレシピアップしてください♪
ＩＤ書いてもらえると助かります！

ぜひアップしたらまた教えてくださいね！！

ありがとうございます＾－＾

東京ローズ 2009年08月17日 23:09

はじめまして！
こちらのレシピを発見して直ぐに仕込みました。
私は毎晩の焼酎サワーで楽しませていただいています。
主人はアルコールがダメなので、炭酸で割って毎日飲んでいます。
　
もう、何回も作っているのですが、つくれぽはまだで申し訳ないので、コメントだけでもと思いました。

トイロイロ 2009年08月17日 23:27

★東京ローズさんへ

はじめまして♪

焼酎サワーでなんて良いですね～！！
くぅ～～っと飲みほしたい（笑）

旦那さまの炭酸割りもおいしいだろうな～♪

いつも作ってくださってるんですね！
コメントレポ、とっても嬉しいです！

ありがとうございました～！！！

まきーころ 2009年08月27日 10:36

ﾄｲﾛｲﾛさん、こんにちは♪
前回ﾒｰﾙしたまきーころです。

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ酢に夫もはまっていて、楽しく酢を取れてます。
さて、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｻﾜｰﾐﾙｸでのｼｬｰﾍﾞｯﾄｱｯﾌﾟしました(ＩＤ：897247)です。　
とっても美味しいｻﾜｰﾐﾙｸ、本当にありがとうございました

トイロイロ 2009年08月31日 01:16

★まきーころさんへ

こんばんは！
先日はどうもありがとうございました♪

レシピアップしてくれたんですね～！
ありがとうございます！

今後とも、ご夫婦で楽しんでもらえると嬉しいです♪

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/23

ミツカンの穀物酢のコンテストモニターに参加するために、お手軽に出来る冷凍ブルーベリーを使って漬け込んだブルーベリーサワーで飲むヨーグルトスタイルのサワーミルクを作りました！子供たちも大好きで毎朝飲んでいます！！

簡単リンク

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