桜えびと小ねぎの卵焼き　お弁当のおかず

桜えびは細かく切って大さじ1の水にひたしておきます（桜えびが少し柔らかくなるまで）。

小ねぎは小口切りにします。

卵にソース、桜えび（ひたしておいた水ごと）、小ねぎを加えて混ぜます。