HB♡全粒粉ミルクぱん

●の低脂肪牛乳と練乳を混ぜて合わせておく

パンケースに全ての材料を入れて「生地作りコース」スタート☆

一次発酵まで終えた生地を台に取り出し、軽くガス抜きして8等分にして丸め、かたく絞った濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム

もう一度丸め直して、シートを敷いたトレイに間隔をあけて並べて、再度、濡れ布巾をかけて30分二次発酵

180℃で15〜16分焼いて出来上がり☆

あら熱が取れたら、ビニール袋などに入れて♪

強力粉220g、全粒粉60gにしても美味しく焼けました♪
（焼き16分）

強力粉230g、全粒粉50g、低脂肪牛乳をホエーに替えて☆

モチモチでふんわり♪

2009.９.８
話題入りさせていただきました♡みなさんに感謝☆彡どうもありがとうございます。