トマトのマリネ
Description
甘くておいしいトマトのマリネです。プランターで育てているアイスプラントを飾ってみました。
材料
(2人分)
グミニィミニトマト
12個
アイスプラントの葉
6枚
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(ドレッシング)
オリーブオイル
大さじ3
白ワインビネガー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
適宜
作り方
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1
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トマトは湯むきする。
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2
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ドレッシングの材料を合わせ、容器に入れトマトを1時間位つけておく。
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3
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器にトマトを入れ、アイスプラントを飾る。
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4
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コツ・ポイント
冷やして味をしみ込ませた方が断然おいしいです。
このレシピの生い立ち
グミニィミニトマトという糖度の高いトマトを買ったので、マリネを作ってみました。