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1
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さんまを３枚に下ろして 小骨を抜いておく
ゆるめの天ぷら衣を少量作っておく
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2
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１のさんまの水気をふき取り 薄力粉を茶こしでふりかけ 塩・こしょう する
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3
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２の上に 半分に切ったしそ、種を取って半分にした 梅干をのせ、出来るだけ
きっちりと巻いて最後に爪楊枝で止める
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4
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３に 衣をつけ 多目の油で揚げ焼きする
コツ・ポイント
天ぷら衣は、水・小麦粉・たまごの代わりにちょこっとマヨネーズを合わせて 簡単バージョンでＯＫ！です 今回は この、簡単衣に「青のり」を
まぜて合わせてみました～♪
まぜて合わせてみました～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/25
お得なさんまを見つけたので
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