プレゼントに失敗なし！絶品チーズケーキ
まさコ
作り方
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フードプロセッサーに クリームチーズとバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えさらに均一に混ぜる。
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蜂蜜も加えて混ぜ、溶かした卵を加え混ぜ、ふるったコーンスターチをいれてまた均一にまぜる
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残りの材料もそれぞれ加えて、混ぜる。（※ヨーグルトは、水分が入りすぎないように）
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すべての材料が混ざったら、フードプロセッサーの中で泡立ちを消していくように、ゴムベラでゆっくりと混ぜ生地を落ち着かせる
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170度に予熱したオーブンで、約45分焼く。
全体的に少しふくらみ、うっすらと焼き色がつけば焼き上がり。
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焼いている間に、上に塗るシロップを作る。砂糖、水を子鍋にかけ溶かし、火からおろし粗熱がとれたらﾘｷｭｰﾙを混ぜる
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トップ写真は、バースデー用に、市販のビスケットにﾁｮｺﾃﾞｺﾍﾟﾝで文字を下記、お弁当用のﾋﾟﾝなどで立てたものです
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時間のあるときは、底にクッキー生地を焼いてから、その上にチーズクリームを入れて焼くとこのように★ クッキー生地作り方→右
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クッキー生地材料▼
無塩バター（1センチ角に切り冷凍庫で固める）50ｇ、薄力粉60g,砂糖大1,クルミ40g
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ｸｯｷｰ生地作り方▼
材料をフードプロセッサーに入れてｶﾞｯｶﾞｯｶﾞと混ぜ刻み、ﾎﾟﾛﾎﾟﾛでかつまとまる状況で→
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とりだし、ケーキ型の底に均一に平に敷き詰め、170度ｵｰﾌﾞﾝ20分程（小麦色に焼けるまで）焼く。
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焼いている間にチーズクリームを作り、焼きあがったらその上にチーズクリームを流しいれてケーキを焼きます
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがなければ、泡だて器で手で混ぜるのでもＯＫです。
フードプロセッサーのほうが簡単に、均一に混ぜられます。
●注意●混ぜすぎると、泡立ってしまうので均一に混ざる程度でＯＫ．焼く前に空気を抜くようにゆっくり混ぜることも重要
フードプロセッサーのほうが簡単に、均一に混ぜられます。
●注意●混ぜすぎると、泡立ってしまうので均一に混ざる程度でＯＫ．焼く前に空気を抜くようにゆっくり混ぜることも重要
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなのでいろんなレシピを参考に、いろいろな材料のバランスをチャレンジし、このレシピが誕生しました。気泡を消してなめらかに混ぜあげることがポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まさコ
