はまぐりうどん

鍋に水を入れ、はまぐり、塩、酒を入れ強火にかける。その間にきゃべつを食べやすいざく切りにする。

別の鍋でうどんを茹で始める。

１の鍋が沸騰してきたらきゃべつを入れ、火が通ったらアクを取る。

茹で上がった麺を二つの皿に分け、鍋のつゆ、具をかけ、トマトを周りにちらし完成。