ほろ酔い？しっとり梅酒ケーキ
＊Lime＊
作り方
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2
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下準備④型にマーガリンをぬっておく⑤オーブンは170℃にセットします。
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3
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室温に戻しておいた無塩マーガリンをハンドミキサーでクリーム状にします。
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4
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クリーム状になったマーガリンに☆砂糖55gを3回に分けて加え混ぜ、☆卵黄を1個ずつ加えそのつどなめらかに混ぜ合わせます。
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5
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次に梅酒を少しずつ加えながら混ぜます。バターと分離しないように梅酒は少しずつ何回にも分けて加える。
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6
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次にふるっておいた粉のうち大さじ2を入れて混ぜます。
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7
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別のボールで★卵白をあわたて途中で★砂糖25gを加えてあわたてかたいメレンゲを作ります。
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9
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生地を型に流し型の底を何回か台に打ちつけて空気を抜き、170℃のオーブンで35分焼きます。
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10
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焼き上がったら型から出し仕上げの梅酒をかける。仕上げの梅酒はお好みでかけなくてもOK多めにかけてもOKです。
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コツ・ポイント
仕上げの梅酒をかけてから少しなじませてから食べたほうが美味しいかも(o^o^o)
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれた梅酒ケーキがおいしくて☆梅酒が好きなので梅酒をたっぷり入れて作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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