◆ひじき＆チーズのパン◆
梨華ちゃん
作り方
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1
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【乾燥ひじき】は【水】に漬けてしっかり戻しておく。
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3
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≪1次発酵≫が終了したらケースから取り出し、ガスを抜く。
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4
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12等分（1個50g前後）し、その上に固く絞った布巾をかけて≪15分≫休ませる。
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5
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☆ピザ用チーズ☆
生地を伸ばしたら好きな具を包んでいく。
※順番がくるまで生地は布巾をかけたまま待機させておく。
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6
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☆クリームチーズ☆
小さくカットしてから入れた方がいいかも。
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7
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☆ベビーチーズ☆
これも小さくカットしてから包んだ方がいいかも。チーズの食感が残って美味しい♪
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8
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チーズを包んだ生地をオーブン40度で30分 ≪2次発酵≫させる。
発酵後、ハサミで切り込みを入れ全体に溶き卵を塗る。
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9
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≪180度≫に余熱したオーブンで15～18分焼いたら完成♪
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10
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*******中身******一番おススメはピザ用チーズ（手順5）。
ちぎると中のチーズが伸びて美味しい♡
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11
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*****トッピング***
上にとろけるスライスチーズを乗せて焼いてみました。
チーズ感アップで美味しい♡
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12
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*****焼き加減****
≪200度≫で15分焼いたもの。焼き色がしっかり付いて180度で焼くより生地は固め。
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コツ・ポイント
◆チーズはピザ用などの【とろけるチーズ】がおススメ。◆プロセスチーズなどは1cm角にカットしてから包んだ方が食べやすいです。◆焼き時間はオーブンによって調節して下さい。◆食べる直前にレンジでしっかり温めた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
パンが大好きな娘に、栄養のたっぷり入ったパンを食べさせたくて作りました。ひじき食パンを作ってみたところ、予想に反してひじきの味がせず、とっても食べやすかったので配合を変えてチーズパンにしてみました♪ひじきというよりもゴマのような食感かも？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梨華ちゃん
