エビれんこんの、サクもちかき揚げ♪

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Description

かきあげの衣にすりおろしたレンコンをプラス♡

甘みが増して、美味しい掻き揚げです♪

材料 (2~3人分)

200g
20~30尾
ひと束
1個
大さじ3~4
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

    むきえびは、解凍して水気をよく切っておきます。
    三つ葉は一口大に切っておきます。

  2. 2

    レンコンは半分に分け、半分はすりおろして天種に。
    もう半分は粗みじんにして、掻き揚げの具にする。

  3. 3

    レンコン・ミツバ・エビをボウルに入れ
    Aを入れて混ぜ合わせ、180度程度の油で揚げたら完成♪

  4. 4

    天つゆでもいですが、私は美味しいお塩でいただくのが好き♫♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家定番の掻き揚げレシピです
レシピID : 821032 公開日 : 09/05/28 更新日 : 14/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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まりみぃ
絶妙な組み合わせ~♫食感も旨味も美味堪能♥焼酎も進むよ~ん✿ 

もぅ料亭みたい~~♥まりちゃんの見て久々食べたくなったよぅ✿

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mamejima
食感がよくて美味しかった☆ また作ります〜!!

わー美味しそうだ☆数あるレシピの中から選んでくれて有難う♪

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kuu汰
また三つ葉が無いの…デカジャガサイズ12個を二人で完食♪イェイ♪

じゅ!12個・・お腹が心配になるけど嬉P♪カラっと美味しそ❤

写真
oBsession
蓮根衣サクサクで美味しい♪食感も楽しめてプリプリエビといい感じ~

もえのレシピじゃないみたいに素敵♡写真交換して欲しいくらい♡