モテる！洋食屋さんのハヤシライス
レシピID:821293
材料 （ ２人分 ）
| 牛薄切り肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| にんにく | １かけ |
| マッシュルーム缶 | 小１缶 |
| ローリエ | １枚 |
| 赤ワイン | 1/2カップ |
| ドミグラスソース缶 | １缶(２９０ｇ) |
| クレソン(飾り用) | お好みで |
| ■ 塩こしょう サラダ油 バター ケチャップ ウスターソース | |
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1
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牛肉は一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々を振る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切り、にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を炒める。肉の色が変わったら一度取り出す。
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3
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フライパンにバター大さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら②、マッシュルーム、赤ワインを加え、煮立てる。
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4
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③にドミグラスソース、ケチャップ大さじ３、ウスターソース大さじ２、ローリエを加えて弱火で１０分ほど煮込む。
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5
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塩こしょうで味を整えた、サフランライスを盛った器にかける。お好みでクレソンを添え、生クリーム少々をかける。
コツ・ポイント
ウスターソースが無ければ中濃ソースや醤油でもOK！
酸味がマイルドになってコクが出ます☆
酸味がマイルドになってコクが出ます☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
トロトロで美味しそう！ありがとうございます☆
美味しそう～！ありがとうございます☆
本当ですか☆嬉しい…涙 ありがとうございます！
そんな喜んで頂けて嬉しいです！これからもぜひ☆
一番目のつくれぽ感激です！ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/28
あるカフェの人気メニュー。味の感覚から想像で作ったら大好評でした☆
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