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モテる!洋食屋さんのハヤシライス

レシピID:821293
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濃厚なコクとマイルドな酸味が味わえる
簡単なのに本格的なハヤシライスです。

材料 ( 2人分 )

牛薄切り肉 200g
玉ねぎ 中1個
にんにく 1かけ
マッシュルーム缶 小1缶
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/2カップ
ドミグラスソース缶 1缶(290g)
クレソン(飾り用) お好みで
塩こしょう サラダ油 バター ケチャップ ウスターソース

1

牛肉は一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々を振る。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を炒める。肉の色が変わったら一度取り出す。

3

フライパンにバター大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら②、マッシュルーム、赤ワインを加え、煮立てる。

4

③にドミグラスソース、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、ローリエを加えて弱火で10分ほど煮込む。

5

塩こしょうで味を整えた、サフランライスを盛った器にかける。お好みでクレソンを添え、生クリーム少々をかける。

コツ・ポイント

ウスターソースが無ければ中濃ソースや醤油でもOK!
酸味がマイルドになってコクが出ます☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/10/17

写真

美味しくできました♪ありがとうございます。

写真 らいおんcafe

トロトロで美味しそう!ありがとうございます☆

09/09/29

写真

半熟卵を乗せていただきました★とっても美味しかったです^^♪

写真 サチビ

美味しそう~!ありがとうございます☆

09/07/26

写真

洋食屋さんのハヤシライスより美味しいね!と夫絶賛でした。有難う!

写真 はやみちゃん

本当ですか☆嬉しい…涙 ありがとうございます!

09/07/21

写真

今まで食べたハヤシライスとは格別です!旦那もびっくり!

ふぅmamaちャん

そんな喜んで頂けて嬉しいです!これからもぜひ☆

09/07/07

写真

洋食屋さんの味ぃ❤美味しかったデス❤ご馳走様でした.*゜

写真 kanon

一番目のつくれぽ感激です!ありがとうございます☆

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/28
あるカフェの人気メニュー。味の感覚から想像で作ったら大好評でした☆

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