簡単手抜きな、韓国風肉じゃが
Description
面倒な下ごしらえなし。コクたっぷり＆ピリっと辛い、元気の出る肉じゃがです。にんにくなしでも美味しいのが売り！
いなづまホイップ
材料
（3~4人分）
10個くらい
ごま油
鍋2回し
2個
☆おろし人参
半～1本分
1束くらい
1P
☆ナンプラーやお出汁
お好みでちょっと
☆砂糖
大さじ1強
50ccくらい
200gくらい（お好みで）
☆おろし生姜
たっぷりめ
☆粉唐辛子（粗引き推奨）
ガサっと
醤油
鍋一回し
酢
ちょっぴり
お好みで
作り方
-
-
1
-
ジャガイモは皮付きのまま洗って適当に切り、ごま油を回しかけ、蓋付き鍋で少し蒸し煮する。
-
-
-
2
-
☆の材料を全部入れる。豚肉が一番上。→温めて、弱火で蒸し煮。
-
-
-
3
-
ジャガイモが柔らかくなったら醤油・酢を加える。
-
-
-
4
-
ゆで卵を好みで加え、全体混ぜたら完成！（味を馴らすため、少し蒸らした方がベター）
-
コツ・ポイント
簡単・手抜きといいつつ、結構材料が多くなり恐縮してます。おろし人参って面倒ですよねー。でもあると、うんと美味しくなります。醤油を入れると、具材が硬くなるので、ふっくらした肉じゃがにするため最後に入れました。
このレシピの生い立ち
大好きだった栗原はるみさんの「韓国風肉じゃが」をアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いなづまホイップ
