＊幸せシュークリーム＊
レシピID:822083
私の原点とも言えるお菓子＊皆の幸せな顔がみたいから心を込めて作ります(*´｀)H21.09.24話題入り感謝感激です＊
材料 （ 15個分 ）
| ■ 【生地】 | |
| ●水 | 200cc |
| ●無塩ﾊﾞﾀｰ | 90g |
| ●塩 | 2g |
| ・薄力粉 | 120g |
| ・卵 | 4個 |
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1
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まず、★卵は常温にして溶いておく★粉は振るう★バターは1cm角の角切りに★オーブンは200℃に余熱
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2
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【生地】を作ります。●を鍋に入れ沸騰させる。そこに振るった粉を一気に入れ、ヘラで手早く混ぜる。
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3
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鍋底に薄い膜がはったら生地をボウルに移し、溶いた卵を少しずつ混ぜこんでいく。（ただし生地が熱いうちに混ぜこむ）
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4
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全て混ぜこんで生地がツヤッとしたら絞り袋に入れて、直径4cmくらいで絞る。
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5
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フォークで生地に傷を三本くらいつけて（綺麗に割れるため）オーブンを190℃に落として約40分〜50分焼く。
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6
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カスタード200gに対して200ccのしっかりめに泡立てた生クリームを合わせると最高なクリームにッ♪
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7
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後はシュー生地にたぁ〜っぷり絞ってかぶりついて幸せになっちゃって下さい♪
コツ・ポイント
鍋で生地を熱くしてちゃんと火を通すこと☆生地が熱いうちに卵を混ぜこむこと☆これを守ればぷっくり膨らみます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(34人)
すごく美味しそう♪私もリクエストしたい〜(*´∪｀)
膨らむと感激しますよね＊嬉しいれぽ、心から感謝です(≧∪≦)
美味しい写真とともにありがとうございます＊膨らみが素敵♪♪♪
塩無しで大丈夫ですよ♪発酵バター＊素敵な香りが伝わります♪
幸せって言っていただけて嬉しいです(≧∪≦)本当に感謝です♪
嬉しいお言葉☆感激です(≧∪≦)リピありがとうございます♪
写真の撮り方も素敵(*´∪｀)＊ぷくっと可愛いれぽ感謝です♪
努力して成功したシューは絶品ですね＊幸せれぽに感激(≧∪≦)
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/29
師匠から教わった、初めてのお菓子☆私の原点とも言えるシュークリームです♪これを食べた時、皆｢あ〜幸せ＊｣と言ってくれるので名付けました(´｀＊)
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