万能パン生地の画像

Description

強力粉と薄力粉のブレンドでサックリした生地です。どんなパンにでも^^
翌日もやわらか♪(H30/4/5配合改定)

材料 (12個分)

230g
50g
卵黄と合わせて210g
1個
砂糖
25g
バター
20g
3g

作り方

  1. 1

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    材料をHBのパンケースへ投入。
    捏ね・分割・ベンチ後はお好みに成型してください♪

  2. 2

    焼きは10~12分割の生地で、予熱180度→160度に落として15分。
    ↑参考までに。

  3. 3

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    焼き色しっかり付けたい→180度中段で12分

  4. 4

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    ちくわチーズ

  5. 5

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    カレーコーン

  6. 6

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    クリームパン

  7. 7

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    コーンマヨ

  8. 8

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    じゃがバタコーン

  9. 9

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    シュガーバタートップ

  10. 10

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    抹茶のお花パン
    生地作り後、一部の生地に抹茶パウダー入れてこね直しました。

  11. 11

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    ロールパン
    チーズパン

  12. 12

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    蓮根金平、ベーコン、底にピザ用チーズ&マヨ、マスタード。
    焼き190℃10分中段

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    ちくわチーズパン

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    ウインナーボート

  15. 15

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    オニオンリングチーズパン

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    コロッケパン

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コツ・ポイント

・タマゴは半端に残りますが、私は照卵に使っています。

このレシピの生い立ち

普段おうちで作る菓子ぱんや惣菜パンに使うパン生地の覚書です。
レシピID : 823024 公開日 : 09/05/30 更新日 : 19/06/14

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