とってもクリーミ～　バーニャカウダ

①にんにくは皮をむき、タテ半分に切って中の芽を取り、ひたひたの（水と牛乳半々）で柔らかくなるまで、弱火で茹でる。

②①のにんにくを裏ごしし、鍋にいれ、アンチョビペースト、オリーブオイルを加え、弱火でかき混ぜながら加熱する。

③②にバター、生クリームを入れ、沸騰したらバーニャカウダポットに移す。