レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :82353
ウドの葉の天ぷら
ウドの季節です。葉っぱは捨てずに天ぷらにするとタラの芽の天ぷらのようになります。苦味もくせも抜けますよ。
材料 （ 2人分 ）
ウドの葉
適宜
天ぷら粉：水
1：1（ｃｃ）
油
適宜
-
1
-
ウドの葉っぱを切り、水でさっと洗い、水気を拭き取ります。
-
2
-
天ぷら粉と水を合わせます。1：1なので天ぷら粉1／2カップに水1／2カップ（天ぷら粉50ｇに水100ｇ）
-
3
-
油の温度は少し高めでカラッと揚げます。生でも食べられるので衣が揚がったらできあがりです。
お好みで塩・天つゆでお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
少しゆるめの生地で高温でカラッと揚げましょう。
まなたん１０２４
このレシピの生い立ち
公開日：
03/03/05
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
うどの天ぷらとっても美味しかったです!!!
実は、うどをあつかうのも初めて、ドキドキでしたが
本当に美味しかったです!(^^)!
うどは捨てるところがないんですね！！
これからまた、春が来たら是非作っていきたいです！
美味しいレシピありがとうございました～＼(~o~)／
うど 初めてでしたか。
白い部分の天ぷらも美味しいですよ。
うちでは１０本とか大量にいただいちゃいます。
大好きなので色々作って消費しますが･･･
また機会があったら作ってくださいね～
ありがとうございましたm(_ _)m