調理パン
Description
ソーセージパン6個
卵パン6個
卵パン6個
材料
(12個分)
作り方
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1
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パンケースにバター以外の材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。
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2
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一度スイッチを切り、バターを加え、再び生地作りコースで捏ねる。
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3
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スイッチを切り、生地を丸め、羽を取って、パンケースに戻し、生種おこしで約30分発酵。
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4
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様子を見て、発酵が上がっていたら、12等分に分割する。
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5
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丸めてベンチ、20分。
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6
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ソーセージパンの成型。生地を楕円形に伸ばし、ソーセージを巻く。
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7
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卵パンの成型。生地を細長く伸ばし、アルミケースに入れる。
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8
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仕上発酵、40度で20分。様子を見て。
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9
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ソーセージパンは照卵しクープを入れ、ケチャップを絞る。
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10
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卵パンは筋目にマヨネーズを絞り、ゆで卵をマヨネーズで合えたものをのせる。
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11
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180℃で13分焼成。
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コツ・ポイント
パン生地の乾燥に、気をつける。
このレシピの生い立ち
簡単な成型でおいしいパンを考えて見ました
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