調理パンの画像

Description

ソーセージパン6個
卵パン6個

材料 (12個分)

280g
卵1コ+牛乳
195g
砂糖
14g
4g
サフドライイースト
5g
バター
18g
ソーセージ
マヨネーズ ケチャップ

作り方

  1. 1

    パンケースにバター以外の材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。

  2. 2

    一度スイッチを切り、バターを加え、再び生地作りコースで捏ねる。

  3. 3

    スイッチを切り、生地を丸め、羽を取って、パンケースに戻し、生種おこしで約30分発酵。

  4. 4

    様子を見て、発酵が上がっていたら、12等分に分割する。

  5. 5

    写真

    丸めてベンチ、20分。

  6. 6

    写真

    ソーセージパンの成型。生地を楕円形に伸ばし、ソーセージを巻く。

  7. 7

    写真

    卵パンの成型。生地を細長く伸ばし、アルミケースに入れる。

  8. 8

    仕上発酵、40度で20分。様子を見て。

  9. 9

    ソーセージパンは照卵しクープを入れ、ケチャップを絞る。

  10. 10

    卵パンは筋目にマヨネーズを絞り、ゆで卵をマヨネーズで合えたものをのせる。

  11. 11

    180℃で13分焼成。

コツ・ポイント

パン生地の乾燥に、気をつける。

このレシピの生い立ち

簡単な成型でおいしいパンを考えて見ました
レシピID : 823555 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックMN36CK☆
初めての挑戦でうまくいきました。パン生地はおからで代用。