詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏にピッタリ!! ごぼうの簡単 南蛮漬け

夏にピッタリ!! ごぼうの簡単 南蛮漬けの画像

Description

ごぼうを茹でて、漬け液と袋に入れて冷やすだけ(^^)
冷やして、夏の箸休めにピッタリ!辛めにすれば、おつまみ にも♪♪

材料 （２人分程）

ごぼう
1/2本
◆お酢
大さじ３くらい
◆醤油
大さじ１くらい
◆だしの素
少々
◆ラー油
少々
◆ごま（炒りでも、すりでも）
少々
(◆印は中華ドレッシングで代用可)
ごぼう が浸かる程度
お酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼう の皮を削ぎ落とし、2～3cm程の食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    写真

    包丁の面や平らなお皿等で ごぼう が少し潰れる様に体重をかけて、味が浸みる様にする。

  3. 3

    写真

    鍋に湯を沸かし適量の酢を入れ、ごぼう に火が通るまで茹でる。
    食感が残ってるぐらいが美味しいですよ!!

  4. 4

    写真

    フリーザーパックに◆の材料を入れ、茹でた ごぼう を入れ粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
    冷えて味が浸みたら食べ頃♪

  5. 5

コツ・ポイント

市販のドレッシングを使えば、超簡単!!
中華だけでなく、醤油・青じそドレッシングなんかでも美味しいかと思いますよ。

このレシピの生い立ち

ごぼう のバリバリ感が好きなので(^^;)
レシピID : 824259 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年1月13日
写真
キャシーキャサリン
音ちゃん❤コレ簡単美味にゴボウが盛り②～いけるね！大好き！！

ゴボウ盛りモリ食べて貰えて嬉し♡体調も良いみたいで安心♡

2010年3月5日
写真
umemodoki
切り方違いますが、南蛮漬け大好き♪速攻で作りました。牛蒡と合う～

綺麗な仕上がり～!斜め切りの方が食べ易そう♬レポ感謝です♡

2010年1月9日
写真
watyami
とってもお上品な１品ですね♡おばあちゃんも褒めてくれました♪

お婆ちゃまにも褒めて頂けたなんて┏○))感謝で恐縮です～☆

2010年1月3日
初れぽ
写真
みにまめ
和風ドレッシングで！さっぱり味で食感もよく美味しい♡今年も宜しく

和ドレなら尚サッパリ♬嬉レポ感謝♡こちらこそ宜しくです♡

つくれぽを書く

( )
音々かーちゃん
夏にピッタリ!! ごぼうの簡単 南蛮漬け
by 音々かーちゃん