居酒屋さんの♪まかないチャーハン
かえかえこ
作り方
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1
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ネギは粗みじん切りにして、醬油と合わせておく。
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2
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豚肉は１cm幅に切る。卵を溶きほぐす。
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3
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。だいたい色が変わったら溶き卵を入れ、すぐにご飯も投入し炒める。
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4
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鳥ガラスープ、１のネギ醬油を加えて軽く炒め、塩、黒胡椒で調味する。
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コツ・ポイント
ネギ醬油を先に作っておきましょう☆長ネギと醬油が馴染んで美味しい調味料になります♪このネギ醬油は中華スープなどでも活躍しますよん＾＾
このレシピの生い立ち
以前バイトしていた居酒屋で食べたチャーハンがとってもおいしくて、マネして作ってみました☆
かえかえこ
