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ふんわり玉子のカレーあんかけご飯☆

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Description

春野菜カレーご飯にふんわり玉子カレーあんをかけたＷカレーレシピ！かつおﾀﾞｼの聞いた和風カレーあんが優しい美味しさです☆

材料 （4～５人分）

■ 春野菜のカレーご飯
米
２合
新玉ねぎ
１個（１２０ｇくらい）
新じゃが
１個（１００ｇくらい）
水
２合
☆ｺﾝｿﾒ顆粒
小さじ１
☆SBハーフディナーカレー
１袋（２９ｇ）
☆酒
大さじ１
☆コショウ
少々
■ ふんわり玉子カレーあん
〇水
６５０ｃｃ
〇顆粒かつおだし
小さじ1
〇醤油
小さじ2
〇酒
大さじ２
〇みりん
大さじ2
SBハーフディナーカレー
１袋（２９ｇ）
片栗粉（（水大さじ１で溶いておく）
小さじ２
玉子（よく溶く）
２個
パセリのみじん切り
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    お米は磨いで水２合に30分以上浸水させて置きます
    新じゃがは薄切りにして千切り　新玉ねぎは縦半分に切り薄切りにします

  2. 2

    写真

    浸水させておいた米に☆印の材料を加えてよく混ぜ　米の上に新玉ねぎを平らに乗せて炊飯します

  3. 3

    写真

    炊き上がったら新じゃがをご飯の上に乗せ蓋をして10分蒸らして全体を混ぜます

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

    カレーあんを作ります　小鍋に〇印の材料を入れよく混ぜながら火にかけ軽く埠頭させたら火を止めます

  6. 6

    火を止めたらディナーカレーハーフを加えよく混ぜて溶かし　もう一度弱火にかけます

  7. 7

    写真

    ふたたび沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみがついたらた玉子をといて細く円を描くように回し入れます

  8. 8

    写真

    玉子がふわっと浮き上がってきたら火を止めて出来上がり

  9. 9

    写真

    春野菜カレーご飯をこんもり盛り付けカレーあんを回し入れﾊﾟｾﾘをトッピングして出来上がり

  10. 10

    写真

    SB HALFシリーズを使ったアレンジレシピコンテストでディナーカレー賞を頂きました♪

コツ・ポイント

春野菜のカレーご飯！
粉チーズをパラパラふってそのまま食べても美味しいんだけど　
ふんわり玉子のカレーあん（和風！）をかけて食べるとかなり美味しいです♪
玉子はぜひとも半熟で！

このレシピの生い立ち

S&Bカロリーハーフカレーを使ったヘルシーカレーレシピ
レシピID : 825784 公開日 : 09/06/07 更新日 : 09/10/24

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粉ざとう
ふんわり玉子のカレーあんかけご飯☆
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