梅酒（氷砂糖で
Description
ノーマルバージョンのホワイトリカーを使った梅酒。
３ヶ月～長く置くとその分まろやかになっていきます。
３ヶ月～長く置くとその分まろやかになっていきます。
マルンコ
材料
作り方
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1
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広口瓶を洗って ホワイトリカーを少々入れてよく振り 蓋の方も殺菌消毒しておく
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2
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青梅を優しく洗って 傷付いているものを除け、 １～２時間（時間があれば一晩くらい）水につけて置く
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3
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ザルにあげ 水気をきる
爪楊枝でヘタを取り丁寧に水気を拭く
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4
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瓶に梅 氷砂糖 梅 氷砂糖の順に入れていき
最後にリカーを静かに注ぐ
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5
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涼しい暗所に保存して 時々ゆすって様子を見る
だんだんと色が濃くなってきます
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6
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３ヶ月から飲めるようですが 私は４ヶ月くらいからが まろやかになってきて美味しかったです
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コツ・ポイント
長期保存するので消毒をきちんとしておいた方が良いです
保存はガスレンジの下の収納に置いておきました。 うちではこの作り方でカビ等は生えませんでしたよ。
ちょうど一年経った物を美味しく飲んでいます♪
保存はガスレンジの下の収納に置いておきました。 うちではこの作り方でカビ等は生えませんでしたよ。
ちょうど一年経った物を美味しく飲んでいます♪
このレシピの生い立ち
去年作った梅酒が美味しかったので。自分の覚書に(^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
