簡単です☆ナスのオリーブぽん酢

ナスはへたをとり5ミリ位の輪切りにして、塩をふり軽くもんでおきます。

5分くらいするとナスがしんなりとするので水気を絞っておきます。

ぽん酢とオリーブオイルを混ぜ合わせます。分離しやすいのでよく混ぜて下さい。

2009.7.22分量を量りなおしました。
大きめのなすの時はぽん酢の量を大さじ1.5くらいの方が味がしみやすいです。