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(43品)
レシピID :826855
家庭円満！？鰻のまぜご飯☆
混ぜるだけでこんなに美味しくできちゃうとは！
ドンブリでおかわりする事、間違いなし！！
ドンブリでおかわりする事、間違いなし！！
材料 （ ４人分 ）
鰻
１尾
めんつゆ（３倍希釈）
６０ｃｃ
米
２合
白胡麻
大匙２杯（お好みの量で）
天かす
大匙４杯（お好みの量で）
あさつき（小ねぎ）
適量
鰻のタレ（鰻に添付されていたもの）
１袋
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1
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まず米を洗います。
洗米後、めんつゆを入れ、釜の２合の線まで水（材料欄外）を入れて炊きます。
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2
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炊き上がる直前に鰻を１．５cm幅くらい（お好みの幅で）に刻み、タレをかけてレンジで温めます。
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3
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炊き上がったご飯に温めた鰻をタレごと乗せて、鰻が潰れないように混ぜ合わせていきます。
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4
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更に、白胡麻・天かすを入れ軽く混ぜて終了です。
この白胡麻と天かすを入れると入れないでは悶絶具合が違います。
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5
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仕上げにあさつきや小ねぎをパラパラと振りかければ見た目も良し。
紫蘇なんか混ぜ込んだら昇天確実。
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6
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☆ヲトナのあなたは山椒を振りかけて食べるとますます病みつきに。
コツ・ポイント
天かすは混ぜ込まなくても、トッピングとして使ってもサクサクした食感も楽しめていいかもしれないですね。
薄味の茶飯に甘いタレの絡まった鰻を混ぜ込んだ方が、炊き込みご飯にしてしまうより味のメリハリがあって絶対にいいです！…と思います。
薄味の茶飯に甘いタレの絡まった鰻を混ぜ込んだ方が、炊き込みご飯にしてしまうより味のメリハリがあって絶対にいいです！…と思います。
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