豚の紅茶煮

付け合せにわかめを敷いたり、貝割れを乗せても美味しいし、ラーメンのチャーシューにも最適です。
一見、硬そうに思えますが、とっても柔らかいし、紅茶で煮込んで調味料に漬け込むだけなので、手間がかかりません。漬け込んだまま１週間は日持ちします。

友達が作ったのを、いただいて食べたら美味しかったので、教えてもらいました。

我が家風にアレンジしてあります。