シーフードオムレツローフ
レシピID:828584
卵焼きのようで卵焼きでない。お豆腐が入ったふわふわのオムレツローフです。
材料 （ 4~6人分 ）
| シーフードミックス | 200g |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 3~4個 |
| 木綿豆腐 | 350g~400g |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 卵 | ４個 |
| 砂糖 | 大さじ2 1/2 |
| しょう油 | 小さじ１ |
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1
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シーフードミックスは解凍しておく。パプリカは細切り、マッシュルームは薄切りにする。
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2
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豆腐はペーパータオルに包み５分ほどおいて水気をきる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックスを炒め塩、こしょうを降り、豆腐を手で粗くくずしながら加え、さっと炒める。
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4
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ボールに卵を割りほぐし砂糖、しょう油、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ３の具と１のパプリカ、マッシュルームを加え混ぜる
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5
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油を薄く塗ったパウンド型に４を流し入れ、余熱した180℃のオーブンで４５分焼く。
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6
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完全に冷めてから型から取り出し切り分ける。
コツ・ポイント
フライパンでシーフードミックスと豆腐を炒めた後、さらに水気が出たら卵液に加える前に水気を取って加えてください。焼き時間はオーブンによって異なるので様子を見ながら焼いてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
リピレポとっても嬉しいです！ありがとうございました。
わぁーい！チャーミルさんに作ってもらえて感激です。ありがとう
とっても美味しそう！くるちゃんのおっかけレポ感謝です☆
くるちゃん！りぴれぽ感謝です☆娘さんに気に入ってもらえて感激
くるちゃん、ありがとう！おいしそうに作ってもらえて感謝です☆
とっても綺麗に作ってくださって感激です。ありがとう♪
早速のつくれぽ大感激です！とっても綺麗に焼けておいしそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/05
もともとは昔雑誌で見たフライパンでオムレツのように焼くレシピだったのですが、いつもひっくり返す時に崩れてしまいうまくできなかったので、野菜を入れてアレンジし、ローフ風にオーブンで焼いてみました。
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