パステル デ アンパンマン♪
作り方
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1
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ココアクッキーは804806参照 細い丸型の絞り口で絞って焼いてます。色つきは生地を伸ばしてローマ字に抜く。星型は型抜き
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2
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〈スポンジ生地〉
卵黄5個と卵白3個を別ボールでそれぞれのグラニュー糖を入れてしっかり泡立てる。
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3
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それぞれ泡立った2を一緒のボールに入れて混ぜ合わす。
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5
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4を型に流しいれ一度20センチくらいの高さからパンと落とし空気を抜き、160度のオープンで50分焼く
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6
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〈デコレーション〉
生クリームを鍋に入れ弱火で温める。チョコレートを加えゆっくりかき混ぜてとかす。沸騰させないように!
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8
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焼きあがった5を冷まし半分にきって、6のクリームをぬり7のフルーツをはさんで更にクリーム、生地の順で重ねる
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9
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ケーキ全体にクリームも塗り、飾りつけをすればできあがり。
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コツ・ポイント
2は面倒くさければ共立てでもOKですが別立てのほうがしっとりきめ細やかな生地に仕上がります。チョコペンなどがあれば目やまゆはもっと簡単にできますね!クリームの色はチョコの量によって変えられます。濃い目がよければチョコを増やすという風に。
このレシピの生い立ち
次男が大好きなアンパンマンの顔をケーキに。幼稚園で誕生会を開きましたがアンパンマンを知らない子供たちにも大好評でした!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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