ポテトのロースト ローズマリー風味
Description
シンプルだけど、素材の味が生きて本当に美味しい！幾つでも食べられちゃうコントルノ
新じゃがの時期に是非！
新じゃがの時期に是非！
atom-love
材料
作り方
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1
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【準備】フレッシュなローズマリーを天然塩の中に細かく刻み込んで混ぜておく（出来れば１日くらい寝かせておく）ドライでもOK
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2
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ジャガイモは皮は剥かずに汚れだけ洗い落とし水気を拭き取っておく
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3
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☆急ぐ場合☆
ジャガイモをラップか溶けないビニール袋へ入れてレンジで蒸す
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4
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３でレンジで蒸したジャガイモも蒸していないのも同様に１で作ったハーブ塩とにんにくをオイルをまんべんなくまぶす
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5
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レンジで蒸していない場合はじっくりと１８０度くらいのオーブンで２，３０分
レンジ使用の時は焦げ色が付いてくればOK
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コツ・ポイント
・ハーブソルトを事前に作っておくとイイでしょう 間に合わない時はジャガイモに塩をまぶした状態で、ビニール袋に入れ、空気を抜いて出来るだけ真空状態にすると味が早く付きます
このレシピの生い立ち
ローズマリーが元気に育っているので、それを使って
新じゃがが美味しく食べられるシンプルで美味しいポテト料理を作りました
新じゃがが美味しく食べられるシンプルで美味しいポテト料理を作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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