茎わかめの甘酢漬け

生茎わかめは水に浸して塩抜きします。食べてみて塩辛さが取れたら3cm程度に刻みます。

しょうがを細かい千切りにし、わかめと一緒に麺つゆ、砂糖、酢に漬けます。
30分ほどで食べられます。